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Speisekarte

Besonders zu empfehlen

Menü I 24,90 €
1 Pikante Gemüsesuppe,
2 Gebratene Hühnerbrust nach „Szechuan Art”, scharf,
3 Gebackenes Schweinefleisch süß-sauer mit Ananas,
4 Dessert: Lychees

MENÜ II 31,90 €
1 Spargelsuppe mit Hühnerfleisch
2 Vorspeisenteller à la Nanking
3 Knusprige Ente auf gebratenen Sojasprossen wahlweise mit süß-saurer oder Champignonsauce
4 Haschiertes Rind nach Szechuan Art (mit Bambus, Karotten , Porree und scharf)
5 Dessert: Gebackene Banane mit Honig



Vorspeisen

3. Hühnerfleischsalat mit Sojasprossen 6,50 €
4. Rippchen vom Schwein - Spare ribs 6,50 €
4A. Rippchen Spezial (zum teilen geeignet) 17,50 €
6. Sojasprossensalat mit roter Paprika 4,50 €
7. Wan Tan gebacken mit süßsaurer Sauce 6,50 €
7A. Garnelen Wan Tan mit süßlich scharfen Dip 8,90 €
8. Frühlingsrolle (mit Schweinefleisch) 5,50 €
9. 4 kleine Frühlingsrollen vegetarisch 3,90 €
9 A. Gemischte Platte 9,00 €
3 kleine Frühlingsrollen, Rippchen, gebackene Wan Tan
9 B. Krupuk 3,90 €
Krabbenchips


Suppen

12. Eiersuppe mit Hühnerfleisch 5,90 €
13. Pikante Gemüsesuppe 5,90 €
mit Hühnerfleisch und Schinken
14. Pikante Gemüsesuppe mit Hühnerfleisch 5,90 €
15. Spargelsuppe mit Hühnerfleisch 5,90 €
17. Wan Tan Suppe mit Schweinefleisch 6,90 €
18. Chinesische Pilzsuppe 6,90 €
mit Bambus und Hühnerfleisch
19. Wan Tan Garnelensuppe 8,50 €
20. Tomatensuppe mit Rindfleisch 6,90 €


Nudelsuppen

21. Nudelsuppe mit Rindfleisch, 16,50 €
verschiedene Gemüsesorten
22. Nudelsuppe mit Garnelen, 18,50 €
verschiedene Gemüsesorten
23. Nudelsuppe „Nanking Spezial” 17,50 €
verschiedene Gemüse- und Fleischsorten, Shrimps, Tungupilze


Nanking Speisekarte Nudelsuppen

Hausgemachte Nudeln

24. „Bami Goreng” 15,50 €
gebratene Nudeln mit Schinken, Shrimps, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Ei (scharf)
24 A. „Bami Goreng Spezial” 16,50 €
gebratene Nudeln mit Schinken, Shrimps, Champignons, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Ei, scharf, mit Spiegelei
25. „Nanking Spezial” 16,50 €
verschiedene Gemüse- und Fleischsorten, Shrimps, Tungupilze auf gebratenen Nudeln
26. Bratnudeln mit Garnelen 19,50 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln
27. Bratnudeln mit Schweinefleisch 15,50 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln
28. Bratnudeln mit Hühnerfleisch 15,50 €
Sojasprossen und Champignons und Zwiebeln
29. Bratnudeln mit Rindfleisch 16,50 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln


Gebratener Reis

30. „Nasi Goreng Spezial” 14,90 €
Gebratener Curry Reis mit Ei, Schinken, Shrimps, Champignons, Hühnerfleisch, Sojasprossen und Spiegelei, scharf
31. „Nasi Goreng” 13,90 €
Gebratener Curry Reis mit Ei, Champignons, Schinken, Shrimps, Hühnerfleisch, Sojasprossen, scharf
34. Bratreis mit Ei und Hühnerfleisch 13,90 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln
36. „Nanking Spezial” 14,90 €
verschiedene Gemüse- und Fleischsorten, Shrimps, Tungupilze auf gebratenem Reis mit Ei
37. Bratreis mit Ei und Schweinefleisch 13,90 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln
38. Bratreis mit Ei und Rindfleisch 14,90 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln
39. Bratreis mit Ei und Shrimps 18,90 €
Sojasprossen, Champignons und Zwiebeln


Rindfleisch

41. Rindfleisch mit Bambus und Tungupilze 18,90 €
43. Rindfleisch mit Zwiebeln 18,90 €
44. Rindfleisch mit Bambus und Paprika 18,90 €
45. Rindfleisch mit Glasnudeln und Bambus 18,90 €
46. Curry Rindfleisch mit Zwiebeln 18,90 €
49. Rindfleisch mit Austernsauce und Champignons 18,90 €
50. Rindfleisch nach China Art 18,90 €
mit Zwiebeln, Bambus, Champignons, Paprika, Erbsen, Tungupilze, pikant
50 A. Rindfleisch à la Maison 18,90 €
Champignons, Zwiebeln, süßlich-scharf mit Curry
50 B. Haschiertes Rindfleisch nach „Szechuan Art” 18,90 €
Karotten, Bambus, scharf
50 C. Pikant gebratene Rindfleischstreifen 18,90 €
mit Bambus, Lauchzwiebeln, Champignons, schwarzen Bohnen, scharf


Schweinefleisch

52. Schweinefleisch in leichter Knoblauchsauce 16,90 €
mit Cashewnüssen, rotem Paprika, Bambus und Champignons, scharf
53. Hot Black Pepper Pork 16,90 €
mit rotem Paprika, Champignons, Lauchzwiebeln und schwarzem Pfeffer
56. Schweinefleisch mit Bambus und Pilzen 16,90 €
60. Schweinefleisch nach China Art 16,90 €
mit Zwiebeln, Bambus, Champignons, Paprika, Erbsen, Tungupilze, pikant
61. Doppelt gebratenes Schweinefleisch 16,90 €
mit Weißkohl, rotem Paprika, Knoblauch, scharf (Szechuan)
62. Schweinefleisch mit Austernsauce 16,90 €
65. Schweinefleisch in Eierteig 16,90 €
mit Ananas und Erbsen in süss-saurer Sauce


Hühnerfleisch

67. Gebratenen Hühnerbrust 17,90 €
in scharfer roter Currysauce & Kokosmilch mit Bambus, Erbsen, Paprika, scharf
68. Gebratene Hühnerleber 17,90 €
mit Zwiebeln und Champignons
69. Gebackene Hühnerbrust 17,90 €
süß-sauer im Eierteig mit Ananas und Erbsen
71. Pikante Hühnerbrust in leichter Knoblauchsauce 17,90 €
mit rotem Paprika, Bambus, Zwiebeln, Erbsen
72. Gebratene Hühnerbrust nach „Szechuan Art” 17,90 €
Bambus, Champignons, Cashewnüssen, rotem Paprika, Porree und Knoblauch, scharf
73. Hühnerbrust mit Cashewnüsse 17,90 €
Bambus, Champignons und Zwiebeln
75. Curry Hühnerbrust mit Zwiebeln und Erbsen 17,90 €
scharf
76. Hühnerbrust mit Bambus und Tungupilze 17,90 €


Krosses Huhn

80. Geröstetes Huhn mit Champignonsauce 19,90 €
auf frischen Sojasprossen
81. Geröstetes Huhn mit süßsaurer Ananas Sauce 19,90 €
auf frischen Sojasprossen
82. Geröstetes Huhn mit pikanter Sadee-Sauce 19,90 €
auf frischen Sojasprossen
83. Geröstetes Huhn mit scharfer Szechuan- Sauce 19,90 €
auf frischen Sojasprossen
84. Geröstetes Huhn mit Bambus-Pilzsauce 19,90 €
auf frischen Sojasprossen
84 A. Geröstetes Huhn auf Gemüsebett 21,90 €
mit süßlich-pikanter Honig Sauce
85. Geröstetes Huhn “Nanking - Spezial” 22,50 €
mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten, Shrimps und Tungupilzen
86. Geröstetes Huhn mit Erdnusssauce 20,90 €
auf frischen Sojasprossen
125. Geröstetes Huhn „Nanking Spezial“ 54,00 €
Pikante Suppe mit Hühnerfleisch
Krosses Huhn auf verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten,
Shrimps, Tungopilze

Preis für 2 Personen


Beilagen

Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht
A Bratnudeln mit Gemüse 3,50 €
B Bratreis mit Ei und Gemüse 3,00 €
C Glasnudeln mit Gemüse 4,50 €
D Pommes Frites 3,00 €
E Sauce nach Wahl 2,00 €
F Gebratene Sojasprossen mit Porree 4,50 €
G Cashewnüsse 4,50 €
Portion
H Hausgemachte Sambalsauce 1,50 €
Mit frischem Chilli (Portion)


Garnelen

90. Garnelen “Szechuan Art”
mit Paprika, Champignons, Bambus, Zwiebeln, Cashewnüssen, mit Knoblauch, scharf
91. Garnelen mit Bambus und Pilzen 24,50 €
92. Geschmorte Garnelen in Chili Sauce 22,50 €
93. Gebackene Garnelen in Eierteig 22,50 €
95. Garnelen in süß-saurer Sauce mit Gemüse 22,50 €
96. Garnelen mit Zwiebeln in Curry Sauce 22,50 €
99. Garnelen mit Karotten 24,50 €
Paprika, Porree, Knoblauch, Ingwer, trocken und scharf gebraten


Fischgericht

101. Gebackenes Fischfilet im Eierteig, (süß-sauer) 15,50 €
mit Zwiebeln, Erbsen und rote Paprika
105. Gebackenes Fischfilet im Eierteig Szechuan-Art 15,50 €
Zwiebeln, Erbsen, Bambus, Paprika, Champignons, Knoblauch


Unsere besondere Empfelung

Ente á la Peking Style 34,90 €
Entenbrustscheiben serviert auf einem Bett von Zwiebeln, Karotten und Lauch auf heisser Platte mit Teigfladen & Hoi Sin Sauce separat


Geröstete Ente

110. Geröstete Ente mit Erdnusssauce 20,90 €
auf Sojasprossen
114. Geröstete Ente mit Champignonsauce 19,90 €
auf Sojasprossen
115. Geröstete Ente mit süß-saurer Sauce 19,90 €
auf Sojasprossen
116. Geröstete Ente mit scharfer Sadee-Sauce 19,90 €
auf Sojasprossen
117. Geröstete Ente mit scharfer Szechuan Sauce 19,90 €
auf Sojasprossen
118. Geröstete Ente mit Bambus und Tungupilzsauce 19,90 €
auf Sojasprossen
119. Geröstete Ente auf 8 Kostbarkeiten 21,90 €
8 verschiedene Gemüsesorten
119 A. Geröstete ente auf Garnelen-Gemüse-Bett 26,90 €
120. Geröstete Ente „Nanking Spezial“ 54,00 €
Pikante Gemüsesuppe mit Hühnerfleisch,
Geröstete Ente auf verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten, Shrimps, Tungupilze

Preis für 2 Personen


Entenfleisch

111. Geschmortes Entenfleisch 19,90 €
mit Bambus und Tungupilze
112. Geschmortes Entenfleisch 19,90 €
in pikanter Sauce mit Bambus, rotem Paprika, Tungupilze, Champignons
113. Geschmortes Entenfleisch nach “Szechuan-Art” 19,90 €
scharf, mit Knoblauch


Chop Suey Gerichte

120 A. Chop Suey Entenfleisch 19,90 €
121. Chop Suey Schweinefleisch 16,90 €
122. Chop Suey Rindfleisch 18,90 €
123. Chop Suey Hühnerfleisch 17,90 €
124. Chop Suey Garnelen 23,90 €


Tofu Gerichte

126. Tofu nach “Szechuan-Art” 16,90 €
mit Schweinefleisch, rotem Paprika, Pilzen, Bambus, scharf, mit Knoblauch
127. Tofu “NANKING-SPEZIAL” 17,90 €
mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten, Shrimpscund Tungupilzen
128. Mapo Tofu , Hackfleisch mit Tofu, scharf 16,90 €


Vegetarische Gerichte

129. Gebratene hausgemachte Nudeln 15,90 €
mit Gemüse und Ei
130. Gebratener Reis 14,90 €
mit Gemüse und Ei
130 A. Buddhistische Fastenspeise der Heiligen 15,90 €
(Zehnerlei Gemüse)
130 B. Te Ban Gemüse (heiße Platte) 17,90 €


Spezialitäten des Hauses

152. CHINA-FONDUE 39,90 €
Garnelen, Rindfleisch, Hühnerbrust, Schweinefleisch, Gemüse und Glasnudeln, Tofu

Preis pro Person
153. Original PKING-ENTE mit 4 Gängen 44,90 €
Ab 2 Personen - Um zwei Tage Vorbestellung wird gebeten
Pikante Gemüsesuppe mit Entenfleisch
Geröstete Peking Entenhaut mit Poree, Gurken, Hoi-Sin Sauce und Teigfladen
Geröstete Ente auf dem ausgelösten Fleisch der Peking Ente mit verschiedenen Gemüsesorten, pikant-scharf
Flambierte Banane mit Honig

Preis pro Person


Heiße China-Platte

171. Te Ban mit knuspriger Ente 24,50 €
mit separater Sauce nach Wahl
172. Te Ban mit Garnelen 26,50 €
173. Te Ban mit Hühnerbrust 21,50 €
173A. Te Ban mit krossem Huhn 24,50 €
174. Te Ban mit Rindfleisch 22,50 €
175. Te Ban mit Schweinefleisch 23,50 €
176. Te Ban “NANKING-SPEZIAL” 22,50 €
verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten


Nachtisch

302. Gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis 7,90 €
303. Gebackene Ananas mit Honig und Vanilleeis 7,90 €
304. Lychee Früchte 5,90 €
305. Lychee mit Vanilleeis 7,50 €
306. Gemischtes Eis 5,90 €
309. Flambierte Banane 9,50 €
310. Flambierte Ananas 9,50 €
311. Kugel Eis nach Wahl 1,70 €
Portion Sahne 1,00 €


1. mit Geschmacksverstärker
2. mit Antioxidationsmitteln
3. mit Konservierungsstoffen
4. mit Süßungsmittel
5. mit Farbstoff
6. mit Säurungsmittel: Zitronensäure
7. mit Karotin
8. mit Säureregulatoren

9. mit Säurungsmittel
10. Geschwärzt
11. mit Phosphat
12. mit Koffein
13. mit Chinin
14. mit Alkohol
15. enthält eine Phenylalaniquelle

a. Eier
b. Fisch
c. Krebstiere, Shrimps oder Garnelen
d. Milch
e. Sellerie
f. Sesamsamen
g. Schwefeldioxid und Sulfite/Essig

h. Erdnüsse
i. Glutenhaltiges Getreide/Weizen
j. Lupine
k. Schalenfrüchte ,z.B. Mandeln, Cashewnüsse
l. Senf
m. Sojabohnen
n. Weichtiere, z.B. Tintenfisch